蕗みそ♪

　　　　　特に調べず、自己流ですが・・・

　　　　　さっとゆでて、ちょっとだけ水にとって、しぼり

　　　　　ざく切りにして、少し油で炒め、だしと味噌とてんさい糖で

　　　　　適当なゆるさまで煮ます　どうでしょう？


　左が本日、一年味噌でさっと煮た蕗みそ、　右が一週間前に
　しっかりすり潰して、三年味噌で煮たもの



　　　　　　　　日曜カフェ限定　ミニお弁当　￥600

（鮭自家糀漬け、芽キャベツ蕗みそ、新じゃが、こんにゃく、紫いもコロッケ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ササミフライ、マカロニサラダ、玉子焼・・・）　　　　　　　　　　　　　　


　　　　今日も、おいしく出来上がりましたよ～♪

　　　　 街中はあいにくの雨の中、イベント「春一番」がにぎわったようです

　　　　 ミニお弁当もおかげさまで、　20個ご予約完売いただきました！！


　　　　　　　　プレーンシフォン♪