お蕎麦のご招待

　　　　今日も　知人のS邸にお蕎麦のご招待を受けました＾＾

　　　　ご主人の打ったお蕎麦は　２種　飯田産と山梨の北杜産のそば粉

　　　　息子さんの渓流つりのおみやげとか、いろいろ試しています



つゆは寝かした
　しょう油“ 返し”を出汁でのばしてまろやか仕立て

　きれい！！

　そばつゆとお蕎麦　すべて　大満足　「おいしかった」

　　

おっと！　忘れるところでした、お土産に玄蕎麦をいただいて来ました＾＾

畑で採れた蕎麦を、ゴミを取って水につけて選別して乾かしたものだそうです

貴重な玄蕎麦を　まるごと！　玄四穀ごはんでいただきたいと思います