『手作りチーズ』　おためし隊

　　　　　　　　　わ～い　　できた～♪

日曜日の午後、せっせのランチタイムが終わった厨房にて、

ブラジル人ママを講師に7人の　『手作りチーズ』　おためし隊が集合！

　　生乳10L を30℃まで　　　　　こちらは沸騰した湯


　　　　　　　酵素入り “にがり” を水で割ります

　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　ここまで　2時間経過・・・

　　　

途中温度が急上昇のためか？？　　　　固まらないハプニングもありましたが

再度 “にがり” を投入して大成功に！　　無事（＾＾）V 　8人分出来上がり