りんご酵母　2011

　　
　　　　　　　3日目の朝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕方

　4日目ピーク！

液種はひとまず完成、　漉して小麦粉を入れてより強力な種を作ります

　
　　　翌朝　香りのいい、元気な生種が完成です！


　　さらに種継ぎですよ～♪　　　　粉と水


冷蔵庫の結露防止の発熱を利用したこの位置は良好のよう

翌朝も元気いっぱい！　　ちょっと香りが薄くなりましたが・・