パン日和

　　　　　角食パン　　　イングリッシュマフィン　　スコーン！

今日は寒かったけど、日差しがあって、陽だまりがパンには助かった！

今日のパンはＭｙ酵母＋老麺（イースト由来）でゆっくり熟成タイプ

次の新しい酵母はレモンがスタンバイ！


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　　　　　　4日後に、酒粕を少々投入
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更に2日後、発酵ピークに

　レモン風味のBRIOCHEを次回は作りましょうか（＾＾）/

　ランチデザート！
　　　　　　　　＋アイスクリーム