2009年03月10日
モーニング マフィン～♪
最近やってる パンのCMで、なんとかいう好感度のイイ女優がフライパンで、
マフィンを焼くシーンのがあるでしょう？ それに触発されて よしっ！（＾ ＾）
やっぱり、イーストでなく、冷蔵庫に眠っている元気坊やのヨーグルト酵母種を
使って見ました
(前晩から、オーバーナイトの一次発酵）
(今朝、 分割 2次発酵）
今回はじめて鉄板で！真ん中で少しづつ焼き始め、だんだん外側にずらして
行きます
中に火が通るのかが不安なのですが、何とかだんだん感触がつかめます
外がカリッと！香ばしくて おいしそうになって来ましたよ～♪
焼き始めて40分くらいでしょうか・・・ 鉄板焼マフィンの出来あがり！
せっせの倉庫の片付けも、終盤に・・・おなかもすいたのでちょっと
CMを再現してみました！！
なるほどね～、 半分にカットして、内側を焼く理由がわかりますね～♪
＠＠！
朝食のような 午後５時のおやつ
Posted by nanaリン at 23:57│Comments(0)
│My酵母
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