おいしい沖縄料理の向こう側

　　昨日出来上がった紅ほっぺのMy酵母と発酵いちご


  

今日は酵母を増やすため　粉を入れて　夜には　元気な　My Doughが
出来あがり♪　　　　名づけて　N’ｓ　Dough　（スターター）

　　　　　　　

　　　　　　　　　日曜カフェのスイーツにパンケーキを作ってみました

　　　　　　　　　ちょっと温度が低いせいでしょうか、発酵がじゅうぶんで

　　　　　　　　　なく、ふくらみませんでした

　　　　　　　　　食感はソフト（薄力粉100%）に仕上がりました

　　　　　　　　　冷めたパンケーキがなんともおいしくて、ほのかに、苺の
　　
　　　　　　　　　香りがあって、何も付けずに　紅茶と共にいただくと　・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　病みつきです（＾з＾）～*