2011年02月12日
酒まんじゅうと東方美人
酒粕酵母を使って 酒まんじゅうを作りました
イマイチのセンスだったかな(＾＾)ゞ
元気な酒粕酵母液にさらに、中種を作って使用、うまく膨らみました！
お茶は 台湾の 『東方美人』
香りが独特で、淡い紅茶のよう？ 『特別なお茶！』 として、
ゆっくりした時しか絶対淹れないでいる
酒粕風味と小豆餡がよく合いますね～
Posted by nanaリン at 10:54│Comments(0)
│My酵母
酒粕酵母を使って 酒まんじゅうを作りました
イマイチのセンスだったかな(＾＾)ゞ
元気な酒粕酵母液にさらに、中種を作って使用、うまく膨らみました！
お茶は 台湾の 『東方美人』
香りが独特で、淡い紅茶のよう？ 『特別なお茶！』 として、
ゆっくりした時しか絶対淹れないでいる
酒粕風味と小豆餡がよく合いますね～
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