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2011年06月20日

『手作りチーズ』　おためし隊

『手作りチーズ』　おためし隊
　　　　　　　　　わ～い　　できた～♪

日曜日の午後、せっせのランチタイムが終わった厨房にて、

ブラジル人ママを講師に7人の　『手作りチーズ』　おためし隊が集合！
『手作りチーズ』　おためし隊
　　生乳10L を30℃まで　　　　　こちらは沸騰した湯

『手作りチーズ』　おためし隊
　　　　　　　酵素入り “にがり” を水で割ります

『手作りチーズ』　おためし隊　　　『手作りチーズ』　おためし隊

『手作りチーズ』　おためし隊　　　『手作りチーズ』　おためし隊

　　　　　　　　　　　　　ここまで　2時間経過・・・

『手作りチーズ』　おためし隊　　　『手作りチーズ』　おためし隊

途中温度が急上昇のためか？？　　　　固まらないハプニングもありましたが

再度 “にがり” を投入して大成功に！　　無事（＾＾）V 　8人分出来上がり



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Posted by nanaリン at 12:42│Comments(0) │nana日記
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