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2011年09月12日

りんご酵母 2011

りんご酵母 2011  りんご酵母 2011
       3日目の朝                   夕方

りんご酵母 2011 4日目ピーク!

液種はひとまず完成、 漉して小麦粉を入れてより強力な種を作ります

りんご酵母 2011 
   翌朝 香りのいい、元気な生種が完成です!

りんご酵母 2011
  さらに種継ぎですよ~♪    粉と水

りんご酵母 2011
冷蔵庫の結露防止の発熱を利用したこの位置は良好のよう

翌朝も元気いっぱい!  ちょっと香りが薄くなりましたが・・


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