おいしい沖縄料理の向こう側

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2012年02月08日

パン日和

　　　　　角食パン　　　イングリッシュマフィン　　スコーン！

今日は寒かったけど、日差しがあって、陽だまりがパンには助かった！

今日のパンはＭｙ酵母＋老麺（イースト由来）でゆっくり熟成タイプ

次の新しい酵母はレモンがスタンバイ！
パン日和

　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　4日後に、酒粕を少々投入
　　　　　　　　　　　↓

パン日和

更に2日後、発酵ピークに

　レモン風味のBRIOCHEを次回は作りましょうか（＾＾）/

パン日和

　ランチデザート！
　　　　　　　　＋アイスクリーム　　　　　　　　　　　　　　　　

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Posted by nanaリン at 23:34│Comments(0) │My酵母

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