おいしい沖縄料理の向こう側

　　２種酵母起こし　１日目スタート　　　　　　　　　　　３日目
　
　　渋皮付きとイガ付き　　　→２日目で泡が立つ→　　　香りが全く別々


　　　　　　　　５日目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６日目
→　
（渋皮）生種スタート　（イガ）液種のまま、パン試作、一次発酵中元気爆発！

　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　
　　　　　　　　６日目
　　
（渋皮）生種継ぎ２日目は　元気２倍に！　　マフィン型で２次発酵→焼成！
　　　　　　　　　↓
甘くて良い香り、ほのかに栗かな～？
冷蔵庫に保存します　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっちり食感でおいしくできましたよッ