2008年12月09日
加賀金沢のきんつば
去年もおいしくいただいた加賀金沢市・中田屋の 「栗きんつば」！
日ごろお世話になっている！“シネマ話”のきっこさんからお歳暮が到着して
しまった＾＾；
と言いつつ、いただいたり差し上げたりが、またおいしいのヒミツですね～♪
栗の詰まり方がすごいの＠＠！ 小豆餡の一粒ずつが寒天化され、
米粉でできた極薄焼きの皮に包まれて、あっさり仕立てなのです。
それもそのはず、刷毛で塗りながら焼きあげるのだとか・・書いてありますヾ
今日のお茶はちょっぴり苦い、山のお茶を選んでみました♪
掛川市・中根製茶 「春野」
Posted by nanaリン at 16:14│Comments(0)
│お茶と私
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