おいしい沖縄料理の向こう側

 

今日の午後は久しぶりに「工夫　茶器」で、台湾の高山茶「阿里山」を
いれてみました。いわゆる「急須でお茶を！」ってことですが、
中国の人は普段は「グラスに茶葉」のようですから、茶壺（チャフー・急須）で
淹れるのは極ていねいになるのかな？　今や、日本も同じか！

　グラス　・　蓋碗　・　磁器製の急須　・　土ものの急須　で飲むお茶とは？
　　　２月１4日　　

当然、使用理由があるわけで、お茶も向き・不向きがある　という実験を
中町OーCHA処チャ茶で、お茶愛好家の５１０さんがやって下さいました

　　　　　大好きなチャ茶が４月からまた一年続きます♪
　　　　　
　　　　　ティーブレイクがなくてはやってゆけない私は思うのですが、

　　　　　ティーとは日本茶・紅茶・烏龍茶・その他発酵茶でしょう？
　　　
　　　　　日本（北限～南限）のお茶で、世界のお茶ででしょう？

　　　　　茶産地掛川の人なら最高のティーブレイク！をしたい と思って
　
　　　　　いるはずなのに、「喫茶」に出かけない！のはなぜ？でしょう！
　　　
　　
　　さて、陽の下がらない内に利平さんから催促が来ましたので、
　　掛川郊外南の板沢に、ふきのとうをさがしに行ってきま～す
　　この間、おおきなシマヘビを見ましたよ＠＠！
　　今日も長靴はこッ　カメさんも出てくるかな＾＾

　　そうそう、あのチカンの出るかもしれないトンネルに今日は挑戦！

　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　




板沢で採集したつくしんぼ