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2009年05月26日

木いちご VS ゆすら梅

木いちご VS ゆすら梅
　　　　　　昨夜、それぞれの酵母液を使って、生種を仕込みました♪

　　　　　　いずれ、劣らぬ元気!　元気!　

木いちご VS ゆすら梅 
　　　　　本日は、朝一にパンケークの仕込み♪

　　　　　昼過ぎには、３倍位になりましたので、さっそく焼いてみます

　　　　　見た目は全く変わらないのですが、ゆすら梅の方が弾力あり、

　　　　　木いちごの方が気泡がおだやかで、柔らかい感じでした

　　　　　☆残りの生種に粉と酵母液を足して、種をつなぎます

　　　　　　　　　　　　　仲良く発酵にback ♪

　　　　　　　さ～て、今度はパンを作ってみましょう（＾＾）　♪

　　　　　　　　　　　



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Posted by nanaリン at 18:34│Comments(0) │My酵母
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